ΑΝΘΟΤΥΡΟΣ ΚΡΗΤΗΣ Νωπή μυζήθρα ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Τυρόγαλα προβείου με προσθήκη αρκετού πλήρους γάλακτος.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λευκό συμπαγές με απειροελάχιστο αλάτι, σε σχήμα μικρού κώνου χωρίς κόρα.
Δεν χρειάζεται ωρίμανση.
Αν όμως αλατιστεί εξωτερικά και ωριμάσει για 2 μήνες γίνεται σκληρό και πικάντικο.
Λιπαρά 15%.
Υγρασία 70%.

ΓΕΥΣΗ
Δροσερή, εξαιρετική, γλυκιά, πλούσια, φρεσκοχτυπημένου βουτύρου με αρώματα πλήρους γάλακτος.